(资料图片仅供参考)
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2023年5月19日上午9点，由天津市健康教育协会、九三学社和平区委会执行的“居家养老膳食指导与实操训练公益项目”之助力社区老年人做健康明白人最后一场活动，在南市街新文化花园党群服务中心举行了，这是此社区的第二场活动主题为《常见老年慢性病的营养指导》的活动。
活动正式开始前，工作人员为参加活动的老年朋友做营养评估包括：测握力，测血压，测腰围、小腿围及健康问卷调查等，综合评估老年人整体健康状况。
首先由天津市职业病防治院营养科主任屈凤英为社区志愿者进行《选购食品——学会看食品营养标签》的讲座，让大家学会看食品标签，通过食品标签科学选购食品；并教会大家正确使用健康工具。此次活动共为新文化花园社区培育了五名健康志愿者，他们可以作为社区健康宣传员，把正确的健康知识带给身边的亲人朋友，服务更多的老年人。
项目负责人天津市健康教育协会营养健康指导专委会主委、九三学社和平区委会委员、天津医院营养科胡若梅主任给老年朋友们详细解读《中国居民膳食指南（2022版）》。鼓励老年人食物多样合理搭配；合理营养是延缓老年朋友肌肉衰减的主要途径；主动参加户外活动，减少久坐等静态时间；保持适宜体重，做好健康管理。通过合理膳食提高机体免疫力，老年朋友听得聚精会神，频频点头。
新文化花园社区的老年朋友们收到我们为他们精心制作、图文并茂的指导手册，爱不释手立刻阅读起来。
实操训练环节专业厨师现场制作四道家常菜：软熘巴沙鱼、温拌鸡丝、蒸茼蒿、煮干丝。厨师现场教会老年人用最简单的、最常用食材以及易操作的烹饪方法，学会搭配与制作适合高血脂、高血糖、高尿酸等人群的饮食原则和搭配技巧，通过饮食来控制和干预老年人常见慢性病的饮食干预方法，期间老年朋友与厨师、营养师交流烹饪小技巧及注意事项。成品展示与品尝期间老年朋友们频频称赞厨师技艺精湛，风趣幽默，活动气氛达到了高潮。 现场活动后营养师与社区工作者带着刚刚做的美食和慰问品慰问，把健康饮食和人文关怀送到老年人心中，是此次活动的亮点。
由天津市健康教育协会、九三学社和平区委会执行的“居家养老膳食指导与实操训练公益项目”之助力社区老年人做健康明白人公益项目，在和平区民政局的支持下，和平区社会组织孵化中心的指导下，社区工作者和协会全体工作人员的共同努力下，通过健康知识讲座、志愿者培训和实操训练，传播科学的膳食健康知识，提高民众健康素养，丰富和提升社区老年人的生活质量。在卫华里、新兴南里和新文化花园三个社区共开展六场活动，圆满完成项目的设计目标。
食养是良医，营养师们把合理膳食的知识积极传播到社区中，提高老人们的健康素养，让社区老年人成为做健康明白人，提高了老年人的生活质量，正真落实了健康中国，营养先行。
供稿：营养健康指导专委会
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